facebook
6 продуктов, которые можно есть на ночь и не толстеть

6 продуктов, которые можно есть на ночь и не толстеть

0
55

В жизни почти каждой женщины есть две проблемы, которые не решаются одновременно. На ночь есть нельзя: от этого толстеют. Если на ночь не поесть, то не уснешь. Ну и как жить?

Если учесть растиражированную истину, что недосып приводит к ожирению(потому что повышает уровень грелина, «гормона голода»), то можно впасть в глубокое отчаяние. Отказавшись от еды, вы утратите сон. Утратив сон, будете толстеть. Итого: ни еды, ни сна, ни тонкой талии. Во имя чего такие мучения?

Давайте будем честны с собой: нам всем хочется и есть, и спать вдоволь. И при этом умещаться в джинсы. Так что давайте попробуем подвести под наши наглые запросы какую-нибудь научную основу.

Научная основа

Для хорошего сна необходим мелатонин. Мелатонин — это гормон, который вырабатывается исключительно в темноте. То есть если вы спите, а у вас включен и светится монитор… Или даже не монитор, а индикатор зарядки, то вы свою дозу мелатонина не получаете, а потому спите плохо.

Помимо темноты, для выработки мелатонина нужен серотонин — хорошо вам известный «гормон счастья». Собственно, из серотонина он и синтезируется. Серотонин получается из триптофана. А вот триптофан, дорогие сладкоежки и сонюшки, это протеиногенная аминокислота. То есть он содержится в белковой пище.

И тут бы нам самое время под фанфары рекомендовать вам баночку черной икры на сон грядущий и кусочек сыра камамбер — в них очень много триптофана! Кто ест камамбер и черную икру, тот очень редко грустит по пустякам и, как правило, спит спокойно… Но важно не упустить из виду вторую (хотя, по значимости, пожалуй, первую) задачу: не потолстеть! Поесть после 18-00 и не потолстеть. Хуже того: поесть прямо перед сном — и чтобы ничего нам за это не было!

6 продуктов, которые можно есть перед сном

Придется выбирать что-то высокотриптофановое, но низкокалорийное. Так что мучное, жирное и сладкое из списка сразу исключаем. Что же нам остается? А вот что:

  1. Обезжиренные молочные продукты: творог, греческий йогурт… Ладно уж, съешьте кусочек камамбера или любого другого жирного сыра. Но только один кусочек! Помимо триптофана, в молочных продуктах содержится цинк, который способствует быстрейшему усвоению аминокислот, а также магний, который, как известно, успокаивает нервы.

  2. Жирная рыба. Лучше всего сардины и скумбрия (но не копченые и не соленые). Омега-3 жирные кислоты обладают чудесным свойством: глушат чувство голода. И ничто не помешает вам сладко уснуть!

  3. Яйца. А лучше белковый омлет на обезжиренном молоке. Можете даже добавить пучок салатных листьев — и получите блюдо с отрицательной калорийностью: на переваривание пищи понадобится больше калорий, чем из нее усвоится.

  4. Орехи. Любые: фундук, грецкие, арахис… Да хоть кокосы! Нас интересуют витамины группы В, которые быстро приводят в порядок нервную систему. Зеленые овощи в этом плане побогаче, к тому же они низкокалорийны… Но в них нет триптофана. А в свинине много и витамина В, и триптофана, но еще больше калорий. Так что орехи — оптимальный выбор!

  5. Крупы. Безглютеновые. Гречка, киноа, рис. Работают как орехи, но психологически воспринимаются как горячий ужин.

  6. Бананы и ананасы. Неожиданно, да. Но считается, что эти два фрукта содержат серотонин буквально в чистом виде: съел — выключил свет — получил мелатонин.

С чем нельзя смешивать ночную еду

Если вы обнаружили себя ночью у холодильника, главное, не включайте свет! Во-первых, пусть никто не видит вашего позора, во-вторых, не мешайте выработке мелатонина. А в-третьих, в темноте вы точно не перепутаете «голод глаз» с настоящим голодом.

И вот чего вам точно нельзя, если вы намерены уснуть, проснуться и выспаться:

  • Алкоголя

  • Шоколада, чая, кофе

  • Обогащенных и рафинированных продуктов

  • Специй (особенно острых)

  • Кислого

  • Того же самого, что вы уже съели перед тем, как лечь спать.

С первыми пятью пунктами все понятно: это возбуждающие продукты. И вас возбудят, и ваш аппетит — покоя не будет. А вот несоблюдение последнего пункта чревато привыканием. Не надо убеждать себя, что «разрешенных» продуктов можно съесть сколько угодно. Нельзя! В килограмме гречки содержится больше калорий, чем в 200 граммах свиной грудинки. Мы разрешили вам на ночь есть, а не обжираться.

источник: passion.ru

Если вы для себя нашли что-то полезное — пожалуйста делитесь в комментариях своими мыслями.
Делитесь статьей с друзьями через кнопки «поделиться» ниже.
Это поможет нам сделать проект еще полезнее и интереснее для вас.
Достижения вам ваших целей!

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ