Запеканка из кабачков: рецепт с курицей

0
36

Рецепт запеканки из кабачков с мясом, сыром, зеленью и любимыми специями выручит тебя в тот момент, когда ты будешь ломать голову над извечным вопросом, что бы такого придумать на ужин, чтобы и вкусно, и сытно, и полезно накормить всю семью.

Запеканка из кабачков получается очень сочной и нежной. Так что можешь не волноваться, ужин пройдет на ура, и твои домашние останутся сыты и довольны.

Запеканка из кабачков с сыром и курицей – ингредиенты:

  • 600 г кабачков,

  • 200 г куриного филе,

  • 2 яйца,

  • 100 г сыра,

  • 100 г сметаны,

  • 1 луковица,

  • зелень (лук, петрушка, базилик),

  • 3 ст. ложки муки,

  • 3 ст. ложки растительного масла,

  • 0,5 ч. ложки молотого кориандра,

  • 0,5 ч. ложка паприки,

  • перец черный молотый по вкусу,

  • соль по вкусу.

Запеканка из кабачков – приготовление:

  1. Куриное филе порежь мелкими кусочками, немного посоли, поперчи, добавь 1 ст. ложку растительного масла и перемешай.

  2. На разогретой сухой сковороде без масла обжарь курицу, помешивая, на сильном огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Сними мясо со сковороды.

  3. Лук мелко порежь. Измельчить зелень. Сыр натри на крупной терке.

  4. Молодые кабачки можно не чистить, а со старых лучше снять кожицу. Потри кабачки на крупной терке. Чтобы кабачки не стекали лишним соком, займись ими в последнюю очередь.

  5. Яйца взбей вилкой, добавь сметану, соль, специи и перемешай. Затем добавь муку, оставшееся растительное масло и хорошенько перемешай.

  6. Соедини мясо, лук, зелень, сыр и кабачки, залей яичной смесью и снова все перемешай.

  7. Форму для выпекания смажь растительным маслом, выложи в нее смесь и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.

  8. Готовую запеканку из кабачков слегка остуди, порежь на порционные кусочки и подавай с овощным салатом и зеленью.

Приятного аппетита!

источник: tochka.net

Если вы для себя нашли что-то полезное — пожалуйста делитесь в комментариях своими мыслями.
Делитесь статьей с друзьями через кнопки «поделиться» ниже.
Это поможет нам сделать проект еще полезнее и интереснее для вас.
Достижения вам ваших целей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ