Тыквенная каша в мультиварке

0
123

Пожалуй, каждый хоть раз в жизни пробовал тыквенную кашу, обычно вместе с различными крупами или злаками. Но не менее вкусной является и просто каша из тыквы. Она обладает потрясающе нежной текстурой и является одним из наиболее полезных продуктов. Тыква содержит в четыре раза больше каротина, чем морковь, хотя именно морковка славится огромным содержанием этого полезного микроэлемента. Кроме того, в тыкве содержится большое количество клетчатки, которая отвечает за очистку кишечника и регуляцию пищеварения.

В ней содержится большое количество полезных сахаров, а также целая группа витаминов, включая, например, редкий витамин Т, отвечающий за свёртываемость крови и работу обмена веществ.

Тыквенную кашу можно готовить в кастрюле, просто сварив тыкву. Но в этом случае большая часть важных микроэлементов уйдёт в воду. Намного полезнее будет приготовить кашу в мультиварке, в небольшом количестве воды. Тыква станет пропаренной, а все вещества останутся в ней.

Рецепт приготовления тыквенной каши в мультиварке

Рецепт тыквенной каши в мультиварке достаточно прост. Для него нам понадобится:

  • тыква кусочками – 1 мультистакан (обычно это 160 г);

  • вода – 0,5 мультистакана (100 мл);

  • сливочное масло – 20 г;

  • соль – щепотка.

Кусок тыквы нарубите небольшими кубиками или брусочками. Чем меньшего размера они будут, тем быстрее приготовится каша. Положите тыкву в чашу мультиварки и залейте её водой так, чтобы жидкость закрывала не меньше половины кусочков. Добавьте щепотку соли, поставьте необходимый режим и дождитесь окончания приготовления.

По окончании достаньте тыкву из чаши, пробейте её в блендере или разомните с помощью толкушки для пюре. Если каша получилась слишком густой, разбавьте её водой, в которой она варилась. По окончании добавьте сливочное масло.тыквенная каша

Нюансы  приготовления тыквенной каши в мультиварках разных марок

Выбор режима приготовления. Тыквенную кашу по данному рецепту можно приготовить в любой модели мультиварок Панасоник, Редмонд, Поларис, Мулинекс и других брендов. Все пропорции даются для приготовления каши средней густоты.

  • Redmond: «Молочная каша», «Тушение» или «Варка на пару» — 30 – 40 минут — 1 стакан овощей на 1 стакан воды;

  • Polaris: «Каша» или «молочная каша» — 30 минут —  1 стакан овощей на 1,5 стакана воды;

  • Panasonic: «Молочная каша» —  40 минут —  1 стакан овощей на 1 стакан воды

  • Moulinex: «Тушение» или «молочная каша» —  25 минут  — 1 стакан овощей на 1 стакан воды:

  • Phillips: «Каша» —  30 минут — 1 стакан овощей на 0,5 стакана воды.

Полезные советы при приготовлении каши

  • Используйте сливочное масло, так вкус каши будет более нежным.

  • Если хотите, вместо использования тыквы кубиками можно сразу натереть её на терке, в таком случае её потом не нужно будет дополнительно разминать. В этом случае лучше уменьшить количество воды ещё на треть.

  • Если каша получается слишком густой, добавьте в неё воду, в которой она варилась. Но добавляйте понемногу, иначе можно случайно получить тыквенный суп.

Распространенные ошибки

  • Не ставьте слишком высокую температуру, иначе тыква может поджариться.

  • Тыква сама по себе достаточно сладкий продукт, поэтому не стоит заранее её подслащать.

Диетологическое применение

Тыквенная каша любима многими людьми, придерживающимися здорового питания. Это связано не только с большим количеством полезных витаминов и микроэлементов, но также с высокой питательностью этого продукта при небольшой калорийности. Это приводит к тому, что тыквой питаются даже спортсмены, чей рацион обычно сильно ограничен.

Тыква содержит клетчатку, которая выводит из организма шлаки и способствует правильному пищеварению. Люди, решившие включить её в свой рацион, отмечают, что чувствуют лёгкость и приливы энергии.

Тыквенная каша используется во многих рационах питания, но чаще всего её используют в тыквенной диете и «чистках» организма клетчаткой.

Кулинарное применение

Тыквенную кашу готовят и в качестве самостоятельного продукта, но чаще её смешивают с другими ингредиентами. Вот наиболее популярные сочетания с крупяными кашами и другими продуктами: с молоком; с рисом; с гречкой; с пшенкой; с овсянкой; с кукурузной крупой; с мёдом; с орехами; с йогуртом; с фруктами; с ягодами; с мясом; с курицей; с грибами; с травами.

Конечно, можно добавлять в тыквенную кашу и продукты, не попавшие в этот список. Не менее интересным будет сочетать два или более ингредиентов. К примеру, орехи с мёдом или йогурт с ягодами. Например, с брусникой, лечебные свойства и противопоказания которой обстоятельно изложены у нас на сайте. Также вы можете почитать у нас и о полезных свойствах голубики.

Кроме того, стоит отметить, что сладкую кашу лучше варить на воде или молоке, а несладкую на воде или бульоне.trykva

источник: davajpohudeem.com

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ