Творожный кекс с яблоками

0
98

В холода, когда ассортимент фруктов в супермаркетах становится заметно более скудным, яблоки обретают свою максимальную популярность, становясь ингредиентами для десятков видов различной выпечки. Среди прочих особенно примечательна та, что содержит творог в своем составе.

Творожный кекс с яблоками — рецепт

В рамках этого рецепта дует творога и яблок сочетается с парой традиционных осенне-зимних пряностей: корицей и мускатным орехом, отлично подчеркивающим вкус блюда.

Ингредиенты:

  • яблоки — 470 г;

  • яйца — 2 шт.;

  • растительное масло — 115 мл;

  • мука — 160 г;

  • корица, мускатный орех — по 1 ч. ложке;

  • сода — 5 г;

  • сахар — 125 г;

  • творог — 165 г.

Приготовление

  1. Перед тем, как приготовить творожный кекс с яблоками, натрите яблоки и отожмите излишки сока.

  2. Взбейте пару яиц с сахаром, постепенно вливая растительное масло, чтобы получить гладкую и воздушную эмульсию белесого цвета.

  3. Отдельно соедините сухие ингредиенты: соду, муку и пряности.

  4. Смешайте тертые яблоки и творог с воздушной яичной массой, а затем начинайте порционно подсыпать сухие ингредиенты, осторожно перемешивая тесто лопаткой.

  5. Творожный кекс с яблоками в духовке запекается при 180 градусах 50-55 минут.

Творожные кексы с яблоками в силиконовых формочках

Чтобы презентовать кекс близким или взять с собой, испеките его в порционных силиконовых формочках. При желании в сами формочки можно поместить бумажные подставки, облегчающие поедание кексов на ходу и придающие им еще более аппетитный вид.

Ингредиенты:

  • мука — 95 г;

  • сахар — 75 г;

  • разрыхлитель — 5 г;

  • горсть грецких орехов;

  • корица — 5 г;

  • яйцо — 1 шт.;

  • яблоко — 110 г;

  • растительное масло — 65 мл;

  • морковь — 85 г;

  • творог — 95 г.

Приготовление

  1. Соедините муку вместе с разрыхлителем.

  2. Отдельно натрите яблоки и морковь, отожмите излишки сока.

  3. Взбейте яйца вместе с сахаром и растительным маслом. Дополните смесь творогом, яблоками, морковью и корицей.

  4. В три подхода всыпьте к основе теста сухую смесь ингредиентов.

  5. Полученное тесто распределите по формочкам и отправляйте в разогретую до 175 градусов духовку на 25 минут.

  6. Можно также повторить рецепт творожных кексов с яблоками в мультиварке, выставив режим «Выпечка» на 1 час.

  7. Извлекать готовые кексы из формочек следует лишь после остывания, в противном случае они попросту развалятся.

источник: womanadvice.ru

Если вы для себя нашли что-то полезное — пожалуйста делитесь в комментариях своими мыслями.
Делитесь статьей с друзьями через кнопки «поделиться» ниже.
Это поможет нам сделать проект еще полезнее и интереснее для вас.
Достижения вам ваших целей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ