Паста с рыбой

0
109

Имея всевозможные формы и размеры, паста может сопровождаться всеми мыслимыми соусами и дополнениями. В этом материале остановимся на интересных рецептах пасты с рыбой.

Паста с красной рыбой в сливочном соусе

Такая паста — внесезонное блюдо, которым можно наслаждаться круглый год. А наслаждаться действительно есть чем: густой сливочный соус, солоноватые кусочки ароматной подкопченной рыбы и правильно сваренная паста. Кто способен устоять?

Ингредиенты:

  • паста — 155 г;

  • крем-сыр — 65 г;

  • копченая семга — 2 кусочка;

  • куриный бульон — 115 мл;

  • зелень укропа — по вкусу.

Приготовление

  1. Отварите пасту al-dente и переложите ее в сотейник с крем-сыром.

  2. Оставьте смесь на огне, чтобы сыр начал плавиться, а затем начинайте порциями вливать куриный бульон, доводя соус до желаемой консистенции.

  3. Смешайте пасту вместе с кусочками семги и рубленой зеленью.

  4. Подавайте пасту с копченой рыбой сразу же после приготовления.

Паста с рыбой в томатном соусе — рецепт

Ингредиенты:

  • паста фарфалле — 175 г;

  • филе семги — 245 г;

  • репчатый лук — 85 г;

  • шампиньоны — 115 г;

  • по щепотке сушеного орегано и базилика;

  • томатный соус — 590 мл.

Приготовление

  1. Пока паста варится, обжарьте целый кусок филе рыбы до полной готовности и уберите его со сковороды.

  2. Спассеруйте кусочки лука и добавьте к ним грибы. Как только лишняя влага выйдет, посолите зажарку, влейте томатный соус и добавьте травы.

  3. Дайте соусу дойти до кипения, добавьте к нему кусочки рыбы и отварную пасту.

Паста с консервированной белой рыбой

Если в распоряжении нет свежей или соленой рыбы, пасту спокойно можно сочетать с более распространенной белой рыбой. Отличной компанией такому блюду станет насыщенная вкусом, но при этом низкокалорийная мякоть тунца.

Ингредиенты:

  • репчатый лук — 115 г;

  • чеснок — 3 зубка;

  • томаты — 380 г;

  • сахар — 1 ч. ложка;

  • паприка — 1 ч. ложка;

  • тунец консервированный — 110 г;

  • паста — 450 г.

Приготовление

  1. Поставьте пасту вариться и одновременно займитесь приготовлением соуса.

  2. Спассерованный лук смешайте с мелко нарезанным чесноком и добавьте измельченные томаты. Как только последние разойдутся в соус, всыпьте сахар, посолите по вкусу и дополните соус паприкой. Дайте соусу загустеть.

  3. Выложите в соус пасту и разобранную на кусочки мякоть тунца.

источник: womanadvice.ru

Если вы для себя нашли что-то полезное — пожалуйста делитесь в комментариях своими мыслями.
Делитесь статьей с друзьями через кнопки «поделиться» ниже.
Это поможет нам сделать проект еще полезнее и интереснее для вас.
Достижения вам ваших целей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ