Кофе для гурманов: два рецепта для романтического вечера

0
126

Внести изменения в привычное меню помогут напитки, приготовленные по эксклюзивному рецепту Павла Ерофеева, бариста компании MIKO Premium Tastes и Jura. Рецепты приведены из расчета на 2 порции напитка. Оптимальный помол для приготовления во френч-прессе – крупный, для приготовления в турке используется максимально мелкий, буквально смолотый в пыль, кофе. 

1. Кофе с апельсиновым соком

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 4 чайных ложки;

  • горячая вода – 200 мл;

  • апельсиновый сок – 100 мл;

  • корица, гвоздика – по вкусу;

  • апельсин дольками – украшение.

Залить молотый кофе и специи горячей водой (t 95-100 C) во френч-прессе.

В бокалы, предварительно прогретые, налить апельсиновый сок.

Через 4-5 минут влить кофе в бокалы.

Украсить бокалы дольками апельсина и корицей.

Свежий искристый вкус апельсина в сочетании с насыщенным кофе – идеальное дополнение к вашему завтраку!

2. Кофе с перцем и мороженым

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 4 чайных ложки;

  • горячая вода – 300 мл;

  • красный перец, молотый – 1/8 чайной ложки (или на кончике ножа);

  • мороженое, пломбир – 100 г.;

  • стручок красного перца – украшение.

Залить молотый кофе с красным перцем во френч-прессе на 4-5 минут.

В бокалы выложить по 50 г. пломбира.

Влить заваренный кофе в бокалы.

Украсить каждый бокал стручком красного перца.

Пикантное сочетание горячего и холодного, жгуче-острого перца и сливочной сладости мороженого – оригинальный баланс, лишь подчеркивающий вкус кофе!

источник: marieclaire.ru

Если вы для себя нашли что-то полезное — пожалуйста делитесь в комментариях своими мыслями.
Делитесь статьей с друзьями через кнопки «поделиться» ниже.
Это поможет нам сделать проект еще полезнее и интереснее для вас.
Достижения вам ваших целей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ